Тефтели в кисло-сладком соусе: пошаговый рецепт

Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем, добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем яйцо. Мелко нарезаем 1 зубчик чеснока. Режем лук мелкими кубиками. Перемешиваем фраш, мокрыми руками формируем тефтели. Сразу готовые тефтели выкладываем на противень. Ставим запекаться на 20 мин. в духовку при температуре 180° или пока не зарумянятся. Лук пассируем в масле. К луку добавляем томатную пасту. Помешивая, добавляем муку. Добавляем 1 ложку сахара. 0Мелко рубим зелень. 1К соусу добавляем зелень. 2Запеченные тефтельки выкладываем в жаровню, заливаем соусом. Закрываем крышкой, убираем огонь до минимума. Тушим 15 мин..