Хачапури по-аджарски с двумя сырами: рецепт

Согреть молоко. Добавить дрожжи, соль и сахар. Добавить муку и замесить тесто. Оставить тесто на 30 мин.. Сулугуни и адыгейский сыр натереть на терке. Раскатать из теста лепешку. На края лепешки положить сыр. Сформировать лодочку. В середину положить сыр. Положить на противень и подождать 30 мин.. Смазать взбитыми яйцом и выпекать 15 мин. при температуре 180°. В середину разбить по яйцу.Запекать ещё 5 мин..В середину положить кусочек сливочного масла.