Жареный минтай с пюрешкой: рецепт

Картофель чистим и отправляем вариться. Можно даже, чтоб немного переварился. Воду сливаем, но не до конца. Картофель измельчаем. Далее, добавляя молоко, делаем пюрешку. В конце добавляем соль. Перемешиваем и выкладываем сливочное масло. Рыбку чистим и нарезаем на порционные кусочки. Готовим поджарку. Взбиваем яйца и специи — у меня соль и перец. В другую миску насыпаем муку. Может понадобиться больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Сковороду с маслом нагреваем, рыбку обваливаем сначала в яйце. Затем в муке. Теперь рыбу отправляем на сковородку! Жарим до полной готовности.