Куриные окорочка с кускусом и томатной пастой: рецепт

Окорочка промойте и снимите с них кожу. Обжарьте окорочка на сильном огне до золотистой корочки. Нарежьте морковь произвольно. Добавьте морковь к окорочкам, уменьшите огонь до среднего и жарьте пару мин.. Горячую воду смешайте с томатной пастой, солью и карри. Влейте томатный соус в сковороду и тушите под крышкой 40 мин. на медленном огне. Добавьте зубчик чеснока. Всыпьте кускус и тушите под крышкой пару мин..