Постный гороховый суп-пюре с сухариками: рецепт

Горох замочите на один час, хорошо промойте несколько раз. Положите горох в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до готовности примерно одного ч.. Лук и морковь почистите, помойте и нарежьте кубиком. Выложите на сковороду и обжарьте до полной готовности. Горох посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Хлеб нарежьте кубиком и потомите на маленьком огне. После того как горох сварится, достаньте лавровый лист, добавьте морковь и лук в кастрюлю. Пробейте все погружным блендером до однородности.