Чечевично-картофельные драники: рецепт

Отварите до полуготовности (20 мин.) в подсоленной воде 100 гр. чечевицы. Картошку очистите и натрите на крупной терке. Пропустите через мясорубку чечевицу, а луковицу мелко накрошите. Соедините вместе натертый картофель, измельченную чечевицу и лук. Добавьте яйцо, соль по вкусу и перец и все хорошо перемешайте. Можно приступать к жарке драников. Драники обжаривайте на разогретой и смазанной растительным маслом сковородке с двух сторон до румяной корочки.