Оладьи с зеленым луком и яйцом: рецепт

В миске смешать яйцо, кефир, соль, муку. Потом добавить соду, перемешать очень тщательно. Тесто получается мягким. Порубить зеленый лук и вареное вкрутую яйцо, добавить в тесто. Аккуратно перемешать. В разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать оладьи. Можно формировать их более плоско или в виде котлеток. Обжаривать с двух сторон, по 5 мин. с каждой.