Хачапури на сковороде без масла: рецепт

Замешиваем тесто. В теплый кефир добавляем яйцо, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и вмешиваем постепенно в тесто. И потом замешиваем руками. Сыр натираем на терке, добавляем яйцо. Перемешиваем. Солим по вкусу. Делим тесто на 4-5 частей. Раскатываем. Кладем внутрь сыр и заклеиваем. Обжариваем на сухой сковороде без масла на среднем огне с двух сторон. Смазываем сливочным маслом корочку.