Торт «Ирэн» с какао и молочным шоколадом: рецепт

Маргарин растопить и охладить. Добавить два стакана сахара, кефир, соду, два яйца, три стакана муки, соль. Перемешать, разделить на две части, в одну всыпать какао. Выпекать в смазанных формах 30 мин. при 180°. Светлый и темный корж остудить, разрезать пополам. В кастрюле смешать три яйца, молоко, три полные ложки муки, полтора стакана сахара. Варить на медленном огне, помешивая до загустения. Остудить, добавить масло, взбить. Чередуя коржи по цвету, смазать кремом. Сверху полить растопленным на водяной бане шоколадом. Убрать в холодильник.