Пирожки с обжаренной капустой и картошкой: рецепт

Замешиваем тесто. Берем муку 400-450 грамм, насыпаем дрожжи, добавляем соль 1 чайную ложку, полчайной ложки сахара и 2 стакана воды. Вымешиваем тесто и даем ему отдохнуть. Пока тесто отдыхает, ставим вариться пюре и занимаемся капустой. Нужно как можно мельче ее нарезать. Обжариваем на масле до румяности. Картошка сварилась, делаем пюре и добавляем готовую жареную капусту. Лепим пирожки и кладем швом вниз, даем подняться. Жарим на масле, по 5 мин. с каждой стороны.