Гороховый суп с копченостями: рецепт

Горох предварительно замачиваем на ночь, так он сварится быстрее. Горох промываем и ставим вариться. Томим примерно 2 ч., до мягкости. Готовим зажарку. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем. Обжариваем на подсолнечном масле. Далее добавляем копченую курицу, отделенную от костей. Как горох полностью сварился, выкладываем картофель, нарезанный кубиком. Томим картофель до готовности, добавляем зажарку из овощей и мясо. После закипания выкладываем мелко нарезанную зелень. Доводим суп до кипения и выключаем.