Шампиньоны фаршированные на сковороде: рецепт

Приготовьте начинку. Соедините в миске ветчину, лук, специи. Хорошенько перемешайте. Перетрите чеснок с 2 ложками растительного масла. Начините грибы. Удалите у шампиньонов ножки. Внутрь шляпки положите ветчину с луком. Залейте чесночным маслом. Разогрейте сковороду с маслом. Переложите в нее грибы. Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Через 10 мин. посыпьте грибы свежей зеленью и небольшим количеством сыра. Снова накройте крышкой и томите 1 мин.. Выключите плиту и оставьте шампиньоны настаиваться 5 мин..