Пельмени со свининой и специями: пошаговый рецепт

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, перец и соль. Тщательно перемешайте. Раскатайте тонко тесто и при помощи стакана вырежьте кружочки. В центр каждого кружочка положите по 2 чайной ложки начинки. Слепите пельмени классической формы. Разделочную доску застелите пищевой пленкой, либо целлофановым пакетом и выложите на нее пельмени. Оставьте нужное количество для варки, остальное уберите в морозильник.

В кипящую воду добавьте соль, лавровый лист и черный молотый перец, затем положите пельмени и аккуратно помешивайте до тех пор, пока пельмени не всплывут. Готовьте на среднем огне 10 мин..