Сладкие гренки или булочки: рецепт

Батон нарезать на ломтики толщиной 1,5 сантиметра. В глубокой чашке соединить яйца, соль и сахар. Смешать просто венчиком. Добавить молоко, хорошо перемешать. Кусочки батона вымочить в яичной смеси.

Сразу выложить на раскаленную сковородку. Жарить на сливочном масле на среднем огне, до золотистой корочки. Обжарить гренки с другой стороны. Остатки яичной смеси вылить на сковородку и пожарить омлет, быстро сгребая лопаткой в центр, чтобы не подгорело и не образовалась корочка. Так омлет получится нежным и сочным.