Крем-суп с курицей и сливками: рецепт

Сложите цукини, лук, морковь, имбирь, чеснок и стебель сельдерея в кастрюлю. Залейте водой (или бульоном) и сварите до полуготовности. Добавьте в кипящий бульон куриное филе и варите в течение 15 мин., посолите и поперчите. После достаньте филе и пюрируйте овощи. Постепенно вводите в суп тертый пармезан, перемешивая до однородности, по желанию добавьте сливочное масло. Нарежьте кубиками куриное филе и добавьте в суп.