«Ежики» к ужину: рецепт

Отварите до полуготовности рис, смешайте с фаршем, добавьте специи. Нарежьте лук и грибы, смешайте с фаршем. Сформируйте ежики и обжарьте их до полуготовности, уберите из сковороды. Растопите сливочное масло, добавьте муку и томатную пасту, хорошенько перемешайте. Влейте воду и доведите до кипения. Поместите обратно «ежики» в сковороду и тушите до готовности на медленном огне под крышкой.

Можно добавить отваренные макароны и потушить все вместе 3 мин..