Бургеры с говяжьей котлетой: рецепт

Булочки разрежьте на две части. Слегка подсушите их на раскаленной сковороде без масла. В небольшой емкости смешайте майонез. Его можно заменить на специальный соус для бургеров и кетчуп. На каждую половинку, верхние и нижние части булочки, намажьте по столовой ложке соуса. Сверху положите лист салата, помидор, нарезанный кольцами. Лук нарежьте кольцами, залейте его кипятком, добавьте уксус и дайте промариноваться в течение 5–10 мин.. Маринованный лук положите на помидоры. Посолите и поперчите говяжий фарш, хорошо перемешайте. Сформируйте 4 круглых котлеты и обжарьте их с двух сторон до готовности, примерно по 3–5 мин. на каждую сторону. Готовую котлету положите на булочку с овощами. Сверху добавьте ломтик сыра, желательно специальный для бургеров. Накройте второй половинкой булочки.