Котлеты с репчатым луком из домашнего фарша: рецепт

Хлебный мякиш без корочки заливаем молоком, оставляем до размокания. Большую луковицу режем на несколько кусков и с помощью измельчителя перемалываем в пюре. Можно использовать мясорубку. В фарш добавляем соль и перец, а также любые специи. Выкладываем хлеб, вымоченный в молоке, и измельченный лук. Все перемешиваем. Фарш хорошо проминаем и отбиваем. Формируем котлеты и замораживаем. Вкусные, сочные котлеты готовы! Можно жарить, запекать сразу или заморозить.