Элеш с картофелем и специями: рецепт

Замешиваем тесто. Вода должна быть кипяченая, тепленькая. Готовое тесто кладем в пакет и убираем «отдохнуть». Тем временем готовим начинку. Картошку нарезаем на квадратики, курицу так же режем. Лук шинкуем мелко. Смешиваем картошку, курицу, лук, соль, перец по вкусу и перемешиваем все. Тесто делим на маленькие шарики. Каждый шарик раскатываем. Кладем тесто на блюдечко, чтобы удобнее было формировать элеши. На тесто выкладываем начинку и сверху кладем маленький кусочек теста. Начинаем собирать элеш. Вот так должно у нас получится, как на фото. Далее отправляем элеши в духовку на 50 мин. при 180°.