Свинина на луке в духовке: рецепт

Нарежьте свиную шею ломтиками по 1-1,5 сантиметра и отбейте молотком для мяса. Нашинкуйте лук полукольцами, чуть посолите и помните его руками, чтобы выделился сок. В миске смешайте сметану и специи. Получившимся маринадом промажьте мясо. Выложите в форму лук, сверху на него — маринованное мясо. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться в духовку при 200° на 40 мин.. За 15 мин. до конца запекания снимите фольгу, чтобы на мясе образовалась корочка.