Пирожок с курицей и солеными огурцами «Открытый»: рецепт

Подогрейте молоко до 40°. Добавьте в него сахар, дрожжи, соль, масло, яйцо. Размешайте и введите муку, замешав тесто. Оставьте тесто в теплом месте на час. Когда тесто увеличится в размере, переложите его на стол. Нарежьте небольшие кусочки и тонко раскатайте в произвольной форме. Приготовьте куриный фарш, посолите. Мелко нарежьте соленые огурцы. Выложите начинку из куриного фарша, огурцов и сыра на тесто, заверните края. С гладкой стороны сделайте надрезы, как на фото. Оставьте на противне на 20 мин.. Как разрезы увеличатся, смажьте размешанным яйцом и отправляйте запекаться на 20 мин. при 190°.