Курица в сметане с луком, чесноком и специями: рецепт

Голени промыть и обсушить.

Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.

В разогретом казане или сковороде на растительном масле обжарить ножки с двух сторон на сильном огне, до румяности. Курицу вынуть. Обжарить лук с чесноком на оставшемся жиру. Вернуть курицу обратно к луку и чесноку. Убавить огонь до минимума. В отдельной миске соединить кипяток, сметану и муку. Комочков быть не должно. Смесью залить курицу с луком. Добавить все специи, соль, укроп. Закрыть крышкой и томить на медленном огне 30 мин..