Теплый салат айсберг под пармезаном: пошаговый рецепт

Порезать салат айсберг кольцами. Натереть сыр «пармезан» на мелкой терке. Выложить айсберг в форму для запекания, а лучше на пергамент. Посолить, полить оливковым маслом. Обильно посыпать сверху айсберг сыром. Так чтобы покрыло большую площадь. Запекать 20 мин. при температуре 180°. Мелко нарезать бекон. Соус: бекон залить сливками, добавить соль, высыпать оставшуюся часть сыра, примерно 80 грамм. Довести соус до кипения, постоянно помешивая. Запеченный айсберг полить получившимся густым соусом.