Вкусная гречка с грибами и луком: рецепт

Лук и грибы нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими и не начнут выделять сок, примерно 5 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Отварите гречку в кипящей подсоленной воде 20 мин., пока она не станет мягкой. Затем слейте воду и дайте гречке остыть. Добавьте готовую гречку в сковороду с грибами и луком, хорошо перемешайте и прогрейте на среднем огне 5 мин. до тех пор, пока гречка не наберет ароматы грибов и лука.