Котлеты из чечевицы веганские: пошаговый рецепт

Чечевицу залейте водой в соотношении 1:3. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на среднем огне примерно 30 мин.. Пока варится чечевица, нарежьте мелко лук, морковь и чеснок, обжарьте на растительном масле на среднем огне до мягкости. Когда чечевица будет готова, слейте воду и добавьте чечевицу к луково-морковной смеси. Картофель натрите на терке, отожмите от лишнего сока и добавьте к остальным подготовленным продуктам. Добавьте муку. Сформируйте котлеты из полученной массы. Обжарьте на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистости.