Крымские чебуреки из слоеного теста: пошаговый рецепт

Разбейте яйцо в небольшую емкость. Посолите и влейте до краев воду. Аккуратно взболтайте и вылейте в муку. Перемешайте и влейте растительное масло. Замесите тесто и отправьте в холодильник под пленку на 30 мин.. Для начинки нарежьте мелким кубиком лук. Добавьте его в фарш вместе с яйцом, солью и перцем. Влейте воду. Хорошо все перемешайте. Блюдцем вырежьте круги из теста. На половину каждого круга выложите начинку, накройте второй стороной. Хорошенько слепите края. Выложите в раскаленное масло. С обеих сторон обжарьте чебуреки до золотистой корочкой. Можно при желании прикрыть крышкой. После того, как чебуреки будут готовы, выкладывайте их на бумажное полотенце.