Тыквенный суп с кедровыми орешками: пошаговый рецепт

Овощи помыть и почистить. Нарезать крупными кубиками. На хорошо разогретой сковороде, обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить картофель и тыкву, хорошо перемешать. Залить овощи кипятком, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Ориентировочно полчаса. Измельчить с помощью блендера до однородного состояния.