Тарталетки с грибами и сыром: рецепт

Лук и шампиньоны покрошите мелким кубиком. Сначала до золотистости обжарьте лук. Затем добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Чтобы сделать тарталетки, измерьте формы для кексов. Нужно сложить диаметр и две глубины формы. Эта сумма — диаметр кругов, которые нужно вырезать из лаваша. Сделайте 6 таких заготовок. Утрамбуйте круги в формочки. Яйцо разбейте в миску. Мелко натрите сыр и вместе со сливками добавьте его в яйцо. Перемешайте до однородности. В формочки выложите начинку. Залейте яичной заливкой. Отправьте в духовку на 20 мин..