Булочки с корицей: рецепт

Приготовить тесто. К теплому молоку добавить растопленное масло и сахар. Тщательно перемешать. Соединить дрожжи, муку и перемешать с жидкими ингредиентами из шага 1. Если тесто сильно липкое, добавить ещё муки. Тесто и так должно быть липким, но не чересчур. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Раскатать тесто, придать ему прямоугольную форму. Тесто смазать сливочным маслом. Смешать 1столовую ложку корицы и 3 ст. л. сахара. На тесто, смазанное сливочным маслом, посыпать корицу с сахаром. Не толстым слоем, чтобы тесто слегка просвечивало, по вкусу. Свернуть в рулет. Скатать с широкой стороны и разрезать на невысокие части, примерно 5 см.. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 190° 20 мин.. После того, как булочки испекутся, дождаться, когда остынут. И можно есть. Булочки, которые на фото левее, левый ряд по вертикали, — с творогом.