Творожно-апельсиновый десерт с желатином: пошаговый рецепт

Один литр 1,5 % молока и 400 миллилитров питьевой воды залить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахарозаменитель по вкусу, веточку розмарина и цедру одного среднего апельсина. Поставить на средний огонь, 5 из 9, и нагревать, не доводя до кипения, постоянно помешивая. На это потребуется примерно 20 мин.. Залить холодной водой 80 гр. желатина согласно инструкции на упаковке. В отдельной миске смешать 300 гр. 2 % творога, ванилин, сахарозаменитель, мякоть апельсина, обезжиренный йогурт 150 грамм, 20 миллилитров безалкогольного сиропа амаретто для чая и кофе. Взбить блендером до густого крема. Вытащить из кастрюли веточку розмарина, размешать смесь. Отключить огонь. Ввести набухший желатин. Помешивать все до полного растворения желатина. Дать немного постоять, предварительно сняв с ещё горячей плиты. В заранее подготовленную тару на дно положить кружок апельсина, затем сверху 2 ст. л. творожной смеси. Немного остывшую молочную смесь залить сверху. Можно посыпать кедровыми орехами. Не накрывать до остывания при комнатной температуре. После того, как температура станет комфортной для ладони, тару закрыть и убрать в холодильник на 6 ч.. Описанное количество рассчитано на 6 баночек по 350 грамм.