Рождественский пирог с сухофруктами и орехами: рецепт

Сухофрукты порежьте на небольшие кусочки и залейте виски. Оставьте пропитываться на 3 дня. Масло с сахаром обычным и ванильным взбейте в однородную белую массу. Затем по одому вводите яйца, не переставая перемешивать. Пару ложек муки смешайте с сухофруктами, которые должны полностью впитать к этому моменту алкоголь. Остальную муку всыпьте в масляную смесь. Замесите тесто и смешайте с орехами. Выложите в форму для запекания, разровняйте и отправьте в духовку на час-полтора. Для глазури смешайте лимонный сок с пудрой, регулируя консистенцию по желанию. Когда пирог будет готов, посыпьте его специями. Затем остудите и покройте глазурью. Оставьте, пока глазурь не застынет.