Хачапури по-мегрельски настоящий
Ингредиенты
- Пшеничная мука хлебопекарная — 350 грам.
- Мацони — 250 грам.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Сулугуни — 400 грам.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сулугуни — 100 грам.
- Желток куриного яйца — 1 шт.
- Мацони — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Перемешайте яйцо, растительное масло, соль и соду, после чего порционно всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте под пленкой в холодильнике на 30 мин.. Тем временем приготовьте начинку. Сыр натрите на крупной терке и вбейте яйцо. Тесто раскатайте в круг на столе и распределите сырную массу, отступая от краев по 3 см. Соберите края теста и залепите сверху. Переверните и раскатайте. Положите на противень и выпекайте 20 мин.. Для намазки натрите сулугуни и смешайте с мацони и желтком. Распределите по хачапури и запекайте ещё мин. 15. Достаньте из духовки и сразу смажьте верх сливочным маслом.
Пищевая ценность
- 259,55 кКал Ккал
- 14.39g Жир
- 12.29g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023