Запеченная утка с яблоками в рукаве: рецепт

Измельчите почти в порошок лавровый лист. Смешайте его с солью и перцем. Тщательно промажьте этой смесью утку изнутри и снаружи и оставьте минимум на 2 ч.. Когда утка промаринуется специями, обмажьте ее хорошенько майонезом, после чего нафаршируйте яблоками. Положите тушку в рукав. Завяжите с обеих сторон, а сверху сделайте несколько проколов для выхода пара. Отправьте запекаться на 2 ч.. За 5-10 мин. до окончания надорвите рукав и отправьте в духовку, чтобы получилась аппетитная корочка.