Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой: рецепт

Нарежьте мелко лук и смешайте сфаршем. Добавьте соль и специи, всыпьте рис и хорошенько перемешайте. Слепите небольшие шарики и уложите их в разогретую с маслом сковороду. Обжарьте со всех сторон. Мелко нарежьте вторую луковицу и обжарьте ее в другой сковороде 3 мин.. Добавьте томатную пасту и прогрейте ещё пару мин.. В эту зажарку переложите ежики. Влейте воду. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне 20 мин..