Шарлотка с ванилином и корицей: рецепт

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану, ванилин и разрыхлитель. ещё раз хорошо взбейте и только после этого силиконовой лопаткой вводите понемногу муку. Перемешивайте аккуратно снизу вверх, чтобы масса не осела. Яблоки нарежьте в произвольной форме. Добавьте к ним корицу и 1 столовую ложку муки. Хорошенько перемешайте. Форму застелите пергаментной бумагой, а тесто разделите на две части. Залейте в форму сначала одну половину теста, добавьте яблоки, а после сверху выложите вторую половину теста. Украсьте по вашему желанию и отправьте в разогретую до 180° духовку примерно на 25 мин.. Готовность проверяйте сухой зубочисткой. Ароматная и вкусная шарлотка готова. Дайте ей полностью остыть и только потом разрезайте.