Плов с булгуром и адыгейской солью: пошаговый рецепт

Поставьте кастрюлю на средний огонь. Влейте масло. Всыпьте в кастрюлю зиру. Мелко нарежьте лук, отправьте его обжариваться в кастрюлю. Натрите морковь на средней терке, я взяла замороженную морковку. Отправьте ее обжариваться к луку и зире. Нарежьте небольшими кусочками курятину — грудку или филе бедра. Отправьте курицу к овощам, хорошенько перемешайте. Тушите под крышкой 10 мин.. Всыпьте соль, перец. Добавьте крупу. Влейте в кастрюлю горячей воды так, чтобы она была на 2 сантиметра выше крупы. Оставьте под крышкой до готовности, примерно 20 мин..