Омлет на ряженке с сосисками и овощами: рецепт

Взбейте яйца, добавьте к ним ряженку, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.Отделите белки от желтков. Отдельно взбейте желток и белок, потом аккуратно соедините в миске. Так у вас получится воздушный омлет. На сковороде с разогретым растительным маслом обжаривайте лук, чеснок, сосиски и перец в течение 5 мин.. Влейте в сковороду яичную смесь, добавьте помидоры, сыр и жарьте на среднем огне 5 мин.. Затем накройте крышкой и готовьте ещё 5 мин..