Булочки с вареной сгущенкой «Школьные»: рецепт

Подогрейте молоко, всыпьте туда дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Размешайте и оставьте под крышкой на 10 мин.. Растопите сливочное масло. В дрожжи влейте масло, добавьте соль, и просеянную муку. Замешайте пластичное тесто. Оставьте его на час в тёплом месте. Переложите тесто на стол с мукой и разрежьте на небольшие кусочки. Руками растяните в плоский круг и положите в середину вареную сгущенку. Защипните края, как на фото, скатайте в шарик. Положите на противень швом вниз, оставьте на 20 мин.. После смажьте яйцом, посыпьте сахаром и запекайте 15 мин. при 180°.