Яичница в перце с копченой паприкой и сыром: рецепт

Отрежьте шляпку у болгарского перца и уберите семена. Нарежьте перец кольцом толщиной 2 сантиметра. Положите кольцо перца на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте с одной стороны мин. 2.

Желательно брать крупный перец, чтобы кольцо перца было большего диаметра. Переверните перец на другую сторону и разбейте в него яйцо. Посолите, поперчите яйцо по вкусу и добавьте копченую паприку. Посыпьте сыром и накройте крышкой сковороду. Готовьте на слабом огне 10 мин..