Кексы с шоколадом и лимонной цедрой: рецепт

Яйца перетираем с сахаром. Добавляем сухие ингредиенты — соль, ванилин и растопленное сливочное масло. Вливаем кефир. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Постепенно просеиваем муку и тщательно перемешиваем. Добавляем цедру лимона и соду, гашенную уксусом. Даем тесту постоять 30 мин.. Каждую формочку смазываем сливочным маслом и тесто выкладываем не до конца. Убираем в разогретую до 180° духовку на 30 мин..