Салат из пекинской капусты, помидоров и болгарского перца: рецепт

Нарежьте или нарвите руками несколько листьев пекинской капусты. Перец промойте, разрежьте его и выньте сердцевину с семенами. Нарежьте перец соломкой. Помидоры вымойте и порежьте небольшими кусочками. Разрежьте каждую маслину на колечки. Приготовьте заправку для салата. Влейте оливковое масло в небольшую тарелку и долейте немного лимонного сока. Всыпьте соль и перец. Перемешайте заправку ложкой и попробуйте. При необходимости добавьте недостающие ингредиенты. На дно тарелки, в которой будет находиться салат, выложите капусту. Сверху положите нарезанные болгарский перец, помидоры, маслины и зелень.