Творог домашний из молока: рецепт

Выливаем прокисшее молоко в миску. Далее в кастрюле ставим молоко под крышкой закипать. Главное уследить, чтобы оно не убежало. Когда молоко начнет закипать, снимаем крышку и убавляем огонь до среднего. Хлопья начинают отделяться от сыворотки. Варим мин. 7-10. Если варить дольше, то творог получается жестким. В ковшик укладываем марлю и выливаем свернувшийся творог из кастрюли, процеживаем.