Оладьи с овсянкой: рецепт

Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Смешайте с сахаром до полного его растворения. Добавьте сметану и она остудите смесь. Вливаете яйца и хорошенько перемешайте. Теперь вводите муку, соду, гашеную уксусом, и основательно перемешивайте, что бы не было комочков. Добавьте овсянку. Если хлопья быстрой варки, то будет нежнее тесто. Если долгой варки, то получатся коржики хрустящие. Тесто готово. Передерживать его не надо. Сразу начинайте выпекать. Жарьте на масле как обычные оладушки. Пропекаются очень хорошо.