Торт «Манник» с бананом и сметанным кремом: рецепт

Взбить яйца. Смешать 2 яйца, полстакана манки, полстакана сахара и полстакана молока. Взбить до однородной массы. В половину стакана муки добавить щепотку соды, вмешать в тесто. Размять 20 гр. сливочного масла, замешать в тесто. При желании можно предварительно разогреть молоко и масло размешать в нем. Половину банана размять вилкой в кашицу и добавить в тесто. Готовую смесь влить в форму для запекания и дать настоятся 30 мин.. Запекать в течении 30 мин. при 180°. Готовый манник остудить, разрезать на тонкие коржи. Тщательно смешать густую сметану с сахаром до однородной массы.

Выложить слой манника, слой сметаны, слой бананов и опять слой сметаны. Сверху — следующий слой манника. Я банан разминаю вилкой. Готовый торт завершаем самым густым слоем крема и красивыми кружочками бананов. Убираем в холодильник ч. на 2-3.