Фаршированные овощи с мясом и сыром: рецепт

Кабачок и баклажан помыть, разрезать, вырезать сердцевину. Морковь потереть, лук порезать и обжарить на растительном масле. Смешать фарш, обжаренные овощи, соль. Начинить лодочки из овощей. Натереть сыр, смешать с майонезом. Фаршированные овощи довести в духовке при температуре 180° почти до полной готовности. Вынуть из духовки, сверху положить смесь сыра с майонезом. Поставить обратно в духовку мин. на пять.