Кокосовые творожные сырки: рецепт

Творог смешиваем с сахарной пудрой. Пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем мягкое сливочное масло и кокосовую стружку. Перемешиваем. Мокрыми руками формируем сырки. Лучше делать их небольшого размера. Выкладываем их на расстоянии друг от друга и отправляем в морозилку на 50 мин.. Пока растапливаем шоколад в высоком стакане. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновке интервалами (10 секунд-перемешать-10 секунд-перемешать...). Сырки нанизываем на шпажки и опускаем в шоколад. Чтобы весь сырок покрылся тонким слоем шоколада. Опять выкладываем на доску и отправляем в холодильник на несколько ч., чтобы шоколад схватился.