Запеканка со стручковой фасолью: пошаговый рецепт

Фасоль отварить на небольшом огне 5 мин.. Морковь и лук порезать мелко. Обжарить на растительном масле 3 мин.. Фасоль откинуть на дуршлаг и добавить в сковородку. Тушить при закрытой крышке мин. 5. Яйца взбить с молоком. Добавить в яичную смесь сметану и соль. Хорошо размешать. Залить яичной смесью овощи и жарить про крышкой на среднем огне до полной готовности.