Блинчики с курицей и сметаной: рецепт

Сделайте блины. В муку влейте молоко, яйцо и растительное масло. Всыпьте сахар и соль. Регулируйте густоту, добавляя муку или молоко. Тесто должно получится относительно жидкое. Перемешайте и испеките блинчики. Приготовьте начинку. Мясо нарежьте мелким кубиком. Лук тоже измельчите и обжарьте до прозрачности. Следом добавьте в сковороду к луку курицу. Готовьте, помешивая, до золотистости. Сделайте огонь минимальным, всыпьте муку. Перемешайте и влейте к курице сметану. Готовьте, помешивая, пока не закипит. Посолите и поперчите. Соберите блинчики. В центр каждого блина положите примерно 2 ст.л. начинки. Сверните конвертиком и сложите на блюде сгибом вниз.