Чизкейк карамельный: рецепт

В блендере измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Выложить в форму с бортиком, утрамбовать дном стакана. Смешать творожный сыр со сливками и взбить насадкой блендера, если нет миксера. Я так делала. Добавить немного сахара и перемешать. Лопаткой кондитерской переложить в основу из печенья. Дальше на сковородку кладем сахар и растапливаем до золотого цвета, чтобы сахар не застыл быстро добавляем кубик сливочного масла и сливки. Мин пять перемешивая доводим до однородной консистенции. Готовый карамель заливаем поверх творожной массы. Убираем в холодильник на пару ч..