ПП пицца с кабачком: рецепт

Отвариваем куриное филе или грудку в подсоленной воде. Помидор режем тонкими ломтиками, кабачок и сыр трем на мелкой терке. Замешиваем тесто из перетертого кабачка, сыра, яйца, муки, разрыхлителя и соли. Форму выстилаем пергаментом. Можно не смазывать маслом, если вы уверены в качестве пекарской бумаги. Заливаем тесто в форму. Разбираем филе на мелкие волокна или мелко режем. Выкладываем сверху на тесто, затем украшаем помидоркой и тертым сыром. Отправляем в духовку на 30 мин. при 180°. Вынимаем и даем пицце остыть.